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Milch: Vom Stall in den Handel | Bundeszentrum für Ernährung (BZfE)

Mit 100 mm Federweg und einem Hardtail-Rahmen eignet es sich gut für Touren mit moderater Technik, ist aber nicht für sehr anspruchsvolle Enduro- oder Downhill-Strecken ausgelegt

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Alternativ kann Leinmehl oder (nicht ganz optimal) geschrotete Leinsamen verwendet werden.40 g Leinmehl Die gemahlenen Leinsamen und alle weiteren Zutaten außer dem Sesam in einer großen Schüssel verrühren, bis eine gleichmäßige, sämige Masse entsteht.150 g Mandelmehl, 150 g Sojamehl, 500 g Magerquark, 6 Eier, 1 Päckchen Backpulver, 15 g Salz Den Teig sofort in eine eingefettete Brotbackform geben, gut andrücken, so dass keine Hohlräume entstehen und mit den Sesamkörnern bestreuen.20 g Schwarzer Sesam Beiseitestellen und für ca